Pobrecitas!!!

Hace ya algún tiempo, es toda una odisea conseguir en cualquier mercado un paquete de caraotas... sí, esas, las negritas, las del pabellón.

El fin de semana pasado, me "robé" un frasquito lleno de ese tesoro, era poco más de dos tazas del preciado grano. Desde ahí viajó a Puerto Ordaz escondido entre mi equipaje, en el maletero del autobús y estuvieron a salvo. También lo estuvieron durante toda la semana que "reposaron" sobre el gabinete de mi cocina, esperando el momento de saltar a la olla para hacerse deliciosamente comestibles.

Ayer, decidí que era el momento de terminar su hastío y ayudarles a cumplir su misión en la vida: alimentar, en este caso, a mi.

Puse a mis negrísimas amigas en remojo. Mientras se daban su baño inicial, tomé un par de chorizos extraordinariamente sabrosos, los corté pequeñitos... los sofreí a temperatura bajiiiiisima hasta que nadaban en su propio aceite (el cual descarté por aquello del colesterol y el corazón) Cuando estuvieron listos, agregué dos tallos de cebollín, unos 3 ajíes dulces y 3 dientes de ajo... todo finamente picado,

Todo parecía marchar bien. Puse las caraotas al fuego, sin nada de sal... esperando a que estuvieran tiernamente blandas para agregarle el sofrito... Al cabo de unas horas, estaba salivando como una loca al servirme el primer plato de aquella exquisités...

PUAJ!!!! Me quedaron frustrantemente horribles... saltonas, resaladas... y hasta un saborcito a quemado quedó por ahí...

Yo sabía que era capaz de cocinar algo que no me quedara extraordinario, ya había dado a probar algo de mi cocina que no resultó ser grandioso ni siquiera para mi. Ahora bien, la experiencia de que cocinar algo que está prácticamente perdido... es totalmente novedoso para mi.

Conclusión:

Es tan peligroso beber alcohól y conducir como tomar antigripales y cocinar... CATASTRÓFICO!!
¿Tú qué piensas?

¡Hasta la próxima!

servido por Mónica Isabel 1 comentario compártelo